百合雜記

清明連假首日，晨間偕妻搭計程車回桃園住處。進門，女兒因5日未見余等，似略顯怕生，然約莫過五分鐘後，逐漸熟悉，即與余等親近。妻提議包水餃，一面可進行家人間的聚會，包好之餃子亦可作為午餐或晚餐。於是，余等即騎車至附近上海路市場購買食材，妻想順帶食上海路之小籠湯包及綜合面線作為早餐。該二餐點可謂上海市場較具出色之小吃點心，等餐過程中，與該攤主閒談，攤主云水餃皮應至仁愛市場購買，該賣家之餃皮口感較佳。於是，余等食畢後即前往購買，惜至目的地是已近中午，爰改買餛飩皮及絞肉，再買些許蔬菜即返程。是日晚，余等即包餃，余連試好幾顆，始漸掌包餃技巧，約莫包了六七十顆，煮成後，即成皮薄大餃子，食之略感怪異，無怪乎，餛飩內餡不宜多，多反致易膩，無法多食，餡多則賴厚皮，除口感外，亦可解除肉多之膩感。

翌日晨，偕母帶女兒遊住家附近之夜鷺生態埤塘與環湖步道。埤塘公園在數年前只是一大漁池，早年為灌溉農田之畜水池，隨工商業發展，農業漸微，轉型為私人魚漁池，近年居民生活休閒意識抬頭，又轉為環湖步道，已然成熱門打卡景點。近二年來，該埤塘又新建串聯步道，經龍園公園，直通署立醫院附近社區之祥鷺埤塘，余以為此建設甚佳，如此即串聯龍安、龍壽二里之社區，帶動發展。觀二十年前，二地之聯絡只賴省道，而今，可藉由步道而往來，對於孩童通勤上學，豈不善乎？