百合雜記

來金門第二日，清晨，妻之友人宝姨領余等至沙美小鎮食早餐，推薦金門口味之蚵仔面線及肉粽。與本島不同者，金門面線較Ｑ彈，且口味清甜，不似本島口味尚調味、重口，且面線為紅黃土色，再加香菜、柴魚、醬油及醋調味。金門則食其蚵仔之鮮甜，湯頭只加入簡單白菜、芩菜等，作為早餐十分合適。肉粽則偏似本島南部口味，雖只售五十，但配料豐富，有瘦肉、香菇、粟子、鹹蛋黃等，口味鹹淡適中，令人回味無窮。食畢，宝姨領余等略遊沙美，逛逛「沙美摩洛哥」。是為新景點，其不過是舊樓厝頹圮後，僅留下基座，經藝術家造景後而成。自這些基座來看，皆為昔時大厝，為富有人家，其先祖應沒想過，這些基座將來會成遊客熱門打卡景點。逛畢，再至一家名為「中興包子」之名店。據宝姨云，該店雖接受預購，但不見得能購得，即便預購，是一無甚原則之店，然生意仍絡繹不絕。是日宝姨一口氣購七個外加二個豆沙包。購畢，再至宝姨家一坐順便一談。宝姨除分享金門生活感想外，亦一吐近來母親中風，照顧老母親之心聲，感嘆人生之無常與無奈。

談畢，再至二審家一談，一樣是談金門商調事，彼等仍稱金門之好，云教育無太大問題，端看個人素質與條件，師資與設備其次，因妻之二叔為金門頗具名氣建商，故云將來余等來金門，可為余等看農地，起個房舍云云。談畢，下午陪阿公去崎下打老人十三支，是為阿公每日之消遣也。俄傾，余等再遊位於水頭之舊金城，遊明遺老街、看看後重建之古城牆，頗具古味，該處觀光客較少，屬泠門景點，故商業氣息淡，遊來別有番特殊情懷。遊畢，至五姑姑家晚餐，食五姑自包水餃，美味且口感特佳，余一連食三十多粒，導致人參雞湯、鮮魚不能再食矣。是日約晚上十點返回碧山民宿。